«Massacrato di insulti e recensioni negative dopo aver partecipato a “4 ristoranti”»: lo sfogo dello chef Danilo Canu

«Centinaia di recensioni negative, insulti e minacce». È quanto sta subendo lo chef 33enne Danilo Canu dopo aver partecipato alla trasmissione Quattro ristoranti condotta da Alessandro Borghese nella terza puntata dell’ottava stagione. In quell’occasione, in cui è stato delineato il miglior ristorante di pesce a Milano, il suo locale Shannara 2 Da Danilo è stato classificato ultimo. «Un concorrente ha fatto portare indietro un piatto sostenendo che lo scampo non era pulito, che c’era ancora il budello. Ma secondo me non era vero», inizia a spiegare lo chef in un’intervista al Corriere della Sera. «Allora sono tornato al tavolo e l’ho provocato: gli ho detto che in sala c’erano le telecamere che testimoniavano che lui aveva manomesso lo scampo, anche se non era vero (che lo scampo fosse ancora con il budello), e che era un bugiardo, un buffone. E da lì è partita una sceneggiata», prosegue Canu che riconosce di aver esagerato e riferisce di aver poi recuperato le staffe.

«Nessuna risposta dalla redazione»

«Gli ho portato un nuovo piatto con un altro scampo e gli ho chiesto scusa. Solo che questa parte non è stata montata nella puntata. E io ne vengo fuori come un arrogante e scortese che tratta male i suoi clienti (anche se in quel contesto non si tratta di clienti veri, ma di concorrenti in un gioco televisivo). Ma nella realtà non sono così», si difende oggi a colloquio con Laura Vincenti. Il pubblico non ha apprezzato e così, andata in onda la puntata a giugno 2022, il 33enne ha iniziato ad essere inondato di critiche e insulti. «E la cosa si ripete ogni volta che viene trasmessa di nuovo, anche in chiaro su Tv8», spiega, puntualizzando che adesso ha comunque più clienti di prima. Lo chef ha tentato di contattare la redazione di Sky, ma dice di non aver ricevuto alcuna risposta.

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