SCIENZE E INNOVAZIONE
Il divulgatore Iannantuoni: «La carne coltivata fa paura? Capisco, ma ecco perché ne abbiamo bisogno» – L’intervista
Il cambiamento climatico impone scelte e modifiche nell’alimentazione. Con l'esperto di innovazione sostenibile Mattia Iannantuoni, Open analizza come le nostre diete sono già cambiate e continueranno a cambiare negli anni a venire
17 Mag 2023 ·
Antonio Di Noto
«Stop al vino e digiuno intermittente»: i consigli di Antonella Viola per invecchiare in modo sano
«Dire che un paio di bicchieri di vino al giorno non fanno male è falso e pericoloso. L’etanolo, l’alcol che si utilizza in tutti i tipi di bevande alcoliche, è cancerogeno», scrive nel suo libro
29 Apr 2023 ·
Redazione
Bisfenolo A nei cibi: l’Efsa abbassa ancora la soglia giornaliera tollerabile. Dove si trova e dove è vietato
Si tratta di un provvedimento «prudenziale», come definito dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare. I legislatori europei avevano introdotto dal 2015 delle restrizioni su alcuni usi della sostanza, ad esempio per i biberon
19 Apr 2023 ·
Juanne Pili
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