SCIENZE E INNOVAZIONE
Allarme Us sulle nitrosammine nel cibo: «Rischio cancro e danni al Dna». Quali sono gli alimenti segnalati
La nota dell'Autorità europea con il nuovo parere scientifico sull'esposizione ai composti organici che si formano negli alimenti durante la loro preparazione e lavorazione
28 Mar 2023 ·
Giada Giorgi
Cibo a base di insetti? Un italiano su tre è curioso di assaggiarlo. Lo studio dell’Università di Bergamo sul “novel food” che divide l’Europa
Il via libera dell'Ue all'uso della farina di grillo ha dato una spinta al settore, che ha già raccolto oltre un miliardo di euro di investimenti
17 Mar 2023 ·
Gianluca Brambilla
Cosa sappiamo sul farmaco per il diabete Ozempic e perché per dimagrire dovete consultare un dietologo
Il principio attivo del medicinale in questione sopprime l'appetito e per questo è diventato famoso su TikTok: migliaia di persone lo stanno usando in maniera impropria e ora è introvabile
09 Mar 2023 ·
Juanne Pili
Dalla Sardegna la possibile svolta per la scienza: «L’Einstein Telescope spalancherà le porte dell’universo»
L'Italia in competizione con Germania, Belgio e Olanda per la costruzione del più potente rivelatore di onde gravitazionali. Nel team di scienziati anche Giorgio Parisi
14 Feb 2023 ·
Redazione
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