Questa puntata di Crossroads ti porterà lungo la Via Emilia, la strada romana costruita per collegare quella che è oggi Rimini (al tempo Ariminum) con Piacenza (una volta Placentia). “La Via Emilia taglia le tre città d’arte - Parma, Piacenza e Reggio Emilia -, c'è un'eredità storica molto importante,” dice Cristiano Casa, Presidente di Visit Emilia. “Sono piccole città, magari non conosciutissime dagli ospiti che arrivano in Italia, che offrono patrimoni unici.”

Cristiano Casa mi ha ricordato che questa zona è “straordinaria” per due cose: i castelli antichi e le eccellenze enogastronomiche della Food Valley Italiana. Insieme scopriremo una Emilia Romagna nobile e golosa, partendo da un giro del Castello di Rivalta accompagnati dal conte che ancora ci abita, per poi tuffarci alla ricerca del migliore culatello della regione con l’Arciconfraternita del Culatello Supremo.

La nostra prima tappa è il Castello di Rivalta, l’imponente borgo in provincia di Piacenza, che fuori conserva il suo stato di roccaforte militare medievale mentre dentro è completamente arredato come un castello lussuoso. Il castello fa parte del Circuito dei Castelli Castelli del Ducato, che comprende 30 castelli, rocche e dimore nobili della zona lungo la Via Emilia, tutti visitabili.

Ma il conte non è l’unico nobile con cui ho passato del tempo in questo viaggio. Anche il Principe Diofebo Meli Lupi mi ha portato a visitare la sua dimora, la Rocca di Soragna, in provincia di Parma. Dato che questa, oltre a essere la terra dei castelli, è anche la terra dell’enogastronomia, dopo avermi condotto nella sua bellissima casa, Meli Lupi ha voluto unire l’utile al dilettevole...

“Si, questa è la food valley italiana -- il 30% del fatturato DOP e IGP italiano è fatto in Emilia, Parma Piacenza Reggio Emilia. Da sole fanno di più di Piemonte, Toscana, Lombardia,” mi ha raccontato Casa. “Andate in giro e vedere i campi da cui provengono i prodotti che poi troverete in tavola: è il paesaggio gastronomico che meglio rappresenta la nostra terra.”