“Questo pezzo di Italia a livello geologico è completamente diverso da quello che puoi trovare al Nord e al Sud”, mi spiega il geologo Mauro Guerra. “Si chiama infatti la ‘coltre di Valmarecchia’ perché c'è proprio un’interruzione: una macchia che interrompe la continuità morfologica delle aree circostanti, da cui affiorano tante forzezze.

Sopra le nuvole e la nebbia di questa valle d’argilla spuntano paesini incastonati su massi giganti - una volta irraggiungibili - pieni zeppi di castelli e chiese un tempo dedicati alla difesa dei comuni e alla venerazione degli dei.

San Leo, capoluogo culturale e turistico della Valmarecchia, è un paesino di circa 70 abitanti ben ancorati alla tradizione. Appena arrivata, la prima persona che osservo è una signora che dettava alla vicina la sua ricetta dei tortellini dalla finestra. Dopo due giorni, mi conoscevano già tutti. Nel paese ho poi incontrato alcuni ragazzi che queste tradizioni non le vogliono perdere, e vogliono rilanciare la Vamarecchia.

Ma non c’è solo importazione d’eccellenza dello zafferano e del cashemere. In Valmarecchia c’è anche chi vuole riportare in vita tradizioni storiche ormai dimenticate, come ad esempio la lavorazione del grano, la coltura più diffusa nella zona.

Per fare in modo che visitatori come me possano addentrarsi ancora di più nel cuore dei paesaggi e delle piccole aziende di queste terre, ad aprile 2021 aprirà l’Albergo Diffuso San Leo, un’iniziativa volta a ospitare i turisti in un’unica struttura ricettiva composta da una rete di antichi palazzi inutilizzati e seconde case del paese messe a disposizione dai proprietari.