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SCIENZE E INNOVAZIONE

Gli insetti nella dieta europea. L’esperta Bertoli: «Più sostenibili della carne. Attenzione ai reni» – L’intervista

L'Ue ha dato il via libera al consumo di farina di grilli. C'è chi vede gli insetti come un'alternativa sostenibile alla carne, e chi critica la scelta. Ne abbiamo parlato con Simona Bertoli, docente di Scienza dell'Alimentazione all'Università di Milano
05 Gen 2023   ·    Antonio Di Noto
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I grilli in polvere si possono vendere e mangiare in Europa, via libera ufficiale dall’Ue: quali cibi sono inclusi

Il regolamento europeo prevede che il grillo domestico possa essere usato per fare pane, biscotti, pasta e zuppe
04 Gen 2023   ·    Redazione
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Caffè contaminato, il ministero della Salute dispone il ritiro dal mercato: ecco quali sono le capsule potenzialmente pericolose

Trovati livelli più alti di ocratossina, sostanza estremamente resistente che può anche risultare cancerogena per i reni
25 Dic 2022   ·    Redazione
POLITICA

Meloni contro il cibo artificiale: «Lo contrasteremo in ogni sede. E basta imitare i prodotti italiani» – Il video

Il videomessaggio della premier all'assemblea di Confagricoltura: «Governo vigile contro ogni sistema che danneggi il made in Italy»
15 Dic 2022   ·    Redazione
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No! Non ci sono cellule fetali nei prodotti alimentari

La propaganda conservatrice e anti-aborto dei ViVi. Secondo loro ci sarebbero cellule fetali umane anche negli alimenti
14 Dic 2022   ·    Juanne Pili
ESTERI

«Carni rosse, salumi e vino sono salvi»: la Commissione Ue continuerà a finanziarli

L'esultanza del ministro Lollobrigida: «Il nostro nuovo approccio paga»
08 Dic 2022   ·    Antonio Di Noto
FACT-CHECKING

Immigrazione, la bufala sul sindaco di Lonigo e la carne di maiale della mensa scolastica

Nella nota diffusa su Whatsapp si leggono i presunti motivi per cui il primo cittadino di Lonigo avrebbe deciso di mantenere la carne di maiale nelle mense scolastiche
06 Nov 2022   ·    Ludovica Di Ridolfi
listeria nas sequestri italia
ATTUALITÀ

Listeria, i Nas sequestrano würstel, insaccati, tramezzini e panini: «Irregolarità in 335 strutture in tutta Italia»

Tra le criticità le materie prime scadute e il cattivo stato di conservazione degli alimenti
02 Nov 2022   ·    Redazione
FACT-CHECKING

No! Le banane mature non possiedono la capacità di combattere le cellule tumorali

Citano uno studio giapponese sostenendo che bisogni mangiare le banane, ma la ricerca parla di iniezioni
31 Ott 2022   ·    David Puente
POLITICA

Il ministero della Sovranità alimentare? Tra le ironie, Slow food esulta: «Non è autarchia: perché è tema attuale»

«La nuova dicitura esprime il diritto dei popoli a decidere le proprie politiche alimentari senza costrizioni esterne legate a interessi privati», ha spiegato la presidente Nappini. E anche Coldiretti applaude
22 Ott 2022   ·    Redazione
FACT-CHECKING

La leggenda metropolitana dell’intossicazione alimentare “apocalittica” in un ristorante di Gubbio

Molte testate hanno ripreso una narrazione circolata sui social, smentita da tempo dal ristorante e successivamente dall'associazione coinvolta e dall'Usl
22 Ott 2022   ·    Antonio Di Noto
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I due veterinari arrestati per non aver segnalato carne lavorata positiva alla listeria nel Cremasco

La denuncia di un'altra veterinaria durante un'attività di vigilanza
22 Ott 2022   ·    Redazione
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