Alimentazione

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Aumenti record dei cereali: ma è davvero tutta colpa della guerra in Ucraina?

Energia, blocco delle esportazioni, siccità: i prezzi di grano tenero e mais rimangono altissimi, ma i rincari di pane e pasta saranno contenuti. Ecco perché

09 Mar 2022 · Antonio Di Noto

ECONOMIA & LAVORO

Ucraina, non solo gas: così le tensioni con la Russia rischiano di innescare rincari per grano e mais

L’Italia importa ogni anno il 64% del grano necessario alla produzione di pane e biscotti. Nel 2021, 120 milioni di chili sono arrivati dall’Ucraina e 100 milioni dalla Russia

14 Feb 2022 · Antonio Di Noto

eric adams sindaco new york mangia pesce

ESTERI

Il Fishgate di Eric Adams: il sindaco vegano di New York beccato a mangiare pesce

Il neosindaco colto sul fatto in un ristorante italiano. Nei giorni scorsi aveva paragonato chi mangia formaggio a chi assume eroina

09 Feb 2022 · Redazione

FACT-CHECKING

Il vino riduce il rischio di contrarre la Covid-19? Nessuno studio lo ha dimostrato

No, consumare alcolici non protegge dal nuovo Coronavirus

04 Feb 2022 · Juanne Pili

FACT-CHECKING

La bufala della dieta del gruppo sanguigno, che ha fatto scioperare i bidelli di una scuola

Fino a oggi nella letteratura scientifica non si trovano conferme della sua efficacia o sicurezza. Non sono dimostrate nemmeno le basi su cui si fonda

14 Nov 2021 · Juanne Pili

SOSTENIBILITÀ

Si chiude la prima settimana di Cop26: il grande assente è l’industria della carne. E Cingolani chiama gli attivisti «ipocriti»

Inizia domani, 8 novembre, la seconda settimana del summit sul clima a Glasgow: ecco cosa è successo oggi

07 Nov 2021 · Giada Ferraglioni

SOSTENIBILITÀ

Road to Cop26 | L’attivista Martina Comparelli: «Parliamo molto di auto e poco di cosa mangiamo» – La videointervista

In vista della Conferenza di Glasgow, in programma dal 31 ottobre al 12 novembre, Open ha intervistato diversi giovani attivisti in tutto il mondo. L'esponente di Fridays for future ci ha parlato di cosa vuol dire davvero, dal punto di vista alimentare, stare attenti al clima

29 Ott 2021 · Giada Ferraglioni

ATTUALITÀ

Disturbi alimentari, i reparti pieni di giovanissimi: «Costretti a rifiutare adolescenti in condizioni drastiche»

Dal San Raffaele di Milano al Dipartimento Zona Sud di Cagliari passando per l'Umberto I di Roma. Il grido d'allarme dei medici e le conseguenze "invisibili" della pandemia sui più piccoli

25 Set 2021 · Giada Giorgi

FACT-CHECKING

Un caffè al giorno toglie il Covid di torno? Cosa c’è dietro la bufala pubblicata dal Daily Mail

L'alimentazione non è determinante nel ridurre le probabilità di contagio

11 Lug 2021 · Juanne Pili

FACT-CHECKING

L’Europa ci chiede di mangiare gli insetti? Ancora il Nutriscore? La disinformazione del servizio di Rai2

Molti gli argomenti trattati nel servizio di appena 2 minuti andato in onda su Rai2, ma con molta superficialità e disinformazione

15 Mag 2021 · David Puente

ESTERI

Arrivano le nuove etichette Ue su cibo e alcolici «cancerogeni»: si salva il vino, bocciati i salumi

Resta fuori invece il vino che Bruxelles non intende indicare come «sostanza tossica»

04 Feb 2021 · Cristin Cappelletti

FACT-CHECKING

Un video dimostra la truffa della carne avariata al supermercato? No, attenzione alla disinformazione

Quando vediamo che la carne scura, perdendo il colore rosso diventando marrone, vuol dire che è avariata? No! Si può ancora mangiare, ecco perché

21 Gen 2021 · David Puente

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