Alimentazione
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Con la guerra in Ucraina torna di moda l’olio di palma. La preoccupazione degli ambientalisti: «Foreste pluviali a rischio»
La carenza di olio di girasole può essere affrontata sostituendolo con l'olio di palma. Greenpeace teme per le foreste del sudest asiatico, ma la situazione sembra migliore di sette anni fa
30 Mar 2022 ·
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Ucraina, non solo gas: così le tensioni con la Russia rischiano di innescare rincari per grano e mais
L’Italia importa ogni anno il 64% del grano necessario alla produzione di pane e biscotti. Nel 2021, 120 milioni di chili sono arrivati dall’Ucraina e 100 milioni dalla Russia
14 Feb 2022 ·
Antonio Di Noto
Road to Cop26 | L’attivista Martina Comparelli: «Parliamo molto di auto e poco di cosa mangiamo» – La videointervista
In vista della Conferenza di Glasgow, in programma dal 31 ottobre al 12 novembre, Open ha intervistato diversi giovani attivisti in tutto il mondo. L'esponente di Fridays for future ci ha parlato di cosa vuol dire davvero, dal punto di vista alimentare, stare attenti al clima
29 Ott 2021 ·
Giada Ferraglioni
Disturbi alimentari, i reparti pieni di giovanissimi: «Costretti a rifiutare adolescenti in condizioni drastiche»
Dal San Raffaele di Milano al Dipartimento Zona Sud di Cagliari passando per l'Umberto I di Roma. Il grido d'allarme dei medici e le conseguenze "invisibili" della pandemia sui più piccoli
25 Set 2021 ·
Giada Giorgi
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