Alimentazione
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Sulla prima del New York Times le donne di Bari Vecchia: «Il crimine della pasta». Il caso delle orecchiette “illegali”
Non sono tracciabili, ma tutti sanno da dove vengono. Non hanno una lista di ingredienti, ma tutti sanno che per farle basta acqua e farina. Bisogna trovare una soluzione, non una sanzione, per salvare una tradizione secolare
10 Dic 2019 ·
Felice Florio
Emergenza nutrizione, l’allarme della Fao: oltre 2 miliardi di persone soffrono la fame, ma è boom di obesi
L'Africa rimane il continente con le regioni più colpite dalla scarsità di cibo. Ma anche l'Europa e il Nord America devono fare i conti con - diversi - problemi di alimentazione
15 Lug 2019 ·
OPEN
«New faces»: imprese da under 30. Miscusi e My Cooking Box, gli spaghetti non temono il futuro
C'è chi si ha inventato un modo per spedire la tradizione culinaria italiana in tutto il mondo. Chi, invece, punta a combinare il concetto di fast-food con la genuinità di un buon piatto di pasta. Il fattore del successo? Il cibo italiano e tanta voglia di sporcarsi il grembiule
05 Lug 2019 ·
in collaborazione con Eni
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