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Quattro decreti sul novel food presentati stamattina dai ministri Lollobrigida, Urso e Schillaci: riguardano la farina di grillo, la locusta migratoria, il verme della farina e la larva gialla
23 Mar 2023 ·
Redazione
Cibo a base di insetti? Un italiano su tre è curioso di assaggiarlo. Lo studio dell’Università di Bergamo sul “novel food” che divide l’Europa
Il via libera dell'Ue all'uso della farina di grillo ha dato una spinta al settore, che ha già raccolto oltre un miliardo di euro di investimenti
17 Mar 2023 ·
Gianluca Brambilla
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