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I ristoranti e il vino senza alcol: «Così si perde l’essenza stessa della bevanda»
C'è chi si dota di etilometri e chi pensa a una navetta per i clienti. Joe Bastianich: «La forza dei vini italiani è il territorio. E gli assaggi che ho fatto fino a ora non sono stati affatto entusiasmanti»
21 Gen 2025 ·
Alessandro D’Amato
Perde clienti per il nuovo Codice della strada, ristoratore di Terni si inventa il servizio navetta: «Troppe disdette: hanno paura delle multe»
L'Operazione cena sicura, così l'ha ribattezzata, partirà a breve: «Le norme hanno inciso sui consumi, di amari e limoncelli non se ne vendono più»
14 Gen 2025 ·
Redazione
Lo chef star Giorgione: «Col nuovo Codice della strada vendita vino ridotta di due terzi». I clienti? «Comprano una bottiglia in 18, clima pesantino»
Nel suo ristorante di Montefalco, in Umbria, crollato il consumo di Sagrantino, che è un po’ più alcolico: «Attenti che gli italiani sopportano tutto, ma su cibo e vino no…»
31 Dic 2024 ·
Franco Bechis
Capodanno, boom di navette per cene e feste «alcoliche» col nuovo Codice della Strada. Gli Ncc di Roma: «Lavoreremo come pazzi»
Le pesanti sanzioni per chi guida in stato di ebbrezza hanno intimorisco i clienti. E da Nord a Sud locali e ristoranti adottano le contromisure per «salvare» San Silvestro
31 Dic 2024 ·
Ugo Milano
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